Présentation

Avez-vous déjà songé à séjourner au cœur d’un élevage de taureaux ? À côtoyer les Santa Coloma dans leur habitat naturel ? C’est le moment d’oublier tout ce qui vous préoccupe. La magie de El Añadio est une formidable occasion de le faire.

Un domaine de 350 hectares situé sur les versants de la Sierra Morena, au nord-est de la province de Jaén, où, depuis la seconde moitié du 19e siècle, les générations successives d’une même famille se consacrent à leur grande passion : l’élevage de ce magnifique animal.

Nous avons prévu toutes les mesures de sécurité nécessaires pour que vous puissiez pendant votre séjour découvrir la vie dans la campagne sauvage, ses vaches nourricières, étalons, veaux, taureaux jeunes et adultes, bœufs et chevaux, ainsi que toute la faune et la flore sauvages de la région.

Vous aurez l’opportunité de voir depuis l’intérieur les activités particulières de ce type d’exploitation et l’utilisation des installations d’élevages : cercados (enclos), corrales, plaza de tientas (piste d’entraînement), embarcaderos… Et en ressentir toute l’émotion.
Vous profiterez du meilleur de la nature, sans renoncer à aucun confort. Et, surtout, en respectant l’environnement. Pour cela, nous utilisons des énergies renouvelables avec des systèmes d’économie d’énergie ( biomasse et énergie solaire ), nous filtrons les eaux avec des moyens biologiques et nous les réutilisons pour l’arrosage des jardins et des cultures, les pâturages ne sont jamais traités avec des produits chimiques.

Tous les bâtiments ont été aménagés de façon artisanale, avec des matériaux locaux, réhabilitant respectueusement les structures originellement construites par les anciens maîtres, mayorales et vaqueros, de la propriété. Vous en découvrirez toute la diversité et le charme.